Ons verhaal

Vier generaties.
Eén slagerij. Sinds 1969.

Een familieverhaal over ambachtelijk vakmanschap, echt vlees en een liefde voor het vak die generaties overspant — van Antwerpen-Berchem tot aan de kust.

Binnenkijk in de slagerij met houten toonbank en uitgehangen charcuterie.

1969

Het ontstaan van onze slagerij

Het begon in 1969 in Antwerpen-Berchem, waar grootvader De Witte een kleine beenhouwerij opende met één eenvoudig idee: eerlijk vlees, met de hand gesneden, voor mensen die weten wat kwaliteit is. Geen poespas, geen shortcuts — alleen het mes, het vak en het vertrouwen van de buurt.

In 1996 zetten we de poot aan zee. We openden onze deuren aan het Driehoeksplein in Knokke-Heist, waar dezelfde traditie verder groeide onder onze handen. Wat meekwam uit Antwerpen bleef dezelfde: een gepassioneerd team, een scherp oog voor herkomst, en de overtuiging dat ambachtelijk werk nog altijd het verschil maakt.

Vandaag staan we hier nog steeds. Met dezelfde liefde voor het vak, dezelfde strenge kwaliteit en een nieuwe generatie die het ambacht verder draagt — voor onze klanten, voor onze streek, voor de volgende vier generaties.

Onze waarden

Wat wij geloven

Drie woorden die op onze toonbank hangen — en in alles wat we doen.

Ambacht

Elke snede, elke worst, elke bereiding met de hand. We werken zoals het hoort — traag, secuur en met aandacht voor detail. Geen machines die het verschil niet zien.

Herkomst

We kennen onze boeren, onze leveranciers en ons vlees. Elke karkas, elk stuk vertelt een verhaal — en wij vertellen het graag door aan u, aan tafel.

Service

Een goed woord, een eerlijk advies en een klein gebaar. Bij De Witte koop je niet alleen vlees — je wordt gezien, gehoord en geholpen, zoals dat hoort.

Het team